Hélène MACFARLANE

Hélène MACFARLANE

Responsable Amélioration Continue, Cerveceria Baru
 

En poste chez CERVECERÍAS BARÚ-PANAMÁ, S.A. - HEINEKEN

Précédents : CERVECERÍAS BARÚ-PANAMÁ, S.A. - HEINEKEN, BRASSERIE LORRAINE - HEINEKEN ANTILLES GUYANE - Martinique, MAREDOC - Languedoc, GIE MONT SAINT CLAIR - Languedoc, MERALLIANCE - Bretagne, FYNEFISH PRODUCTS LTD - Ecosse, ATLANTIC FISH SPECIALTIES - Canada anglophone

 

Précédents : Institute Of Brewing And Distilling, IAE, Université Brest Bretagne Occidentale, Université Angers

 

    En résumé

    Ingénieur Agro-alimentaire, mes expériences au sein de différentes filières agro-alimentaires m'ont amenée à travailler sur les aspects techniques, humains et financiers de l'entreprise. Cette réelle polyvalence me permet de développer une vision stratégique et la capacité de travailler avec des équipes de tous horizons, atouts majeurs pour mener à bien la mission d'amélioration continue qui m'a été confiée au sein du groupe Heineken.

Parcours

Continuous improvement Manager

Chez CERVECERÍAS BARÚ-PANAMÁ, S.A. - HEINEKEN

De mars 2015 à aujourd'hui
Coordination de la mise en place de la démarche d'amélioration continue et de réduction des coûts de non-qualité, TPM (Total Productivity Maintenance) et ce, dans le respect des exigences Heineken. Mise en place de la norme ISO 9001.
 

Quality Systems and Compliance Manager

Chez CERVECERÍAS BARÚ-PANAMÁ, S.A. - HEINEKEN

De mai 2014 à mars 2015
Mise en place du système de gestion de la Qualité au sein du Laboratoire. Certification selon la norme Heineken Labstar basée sur la norme ISO 17025 finalisée en Mars 2015 . Mise à jour du système de gestion de la Sécurité Alimentaire dans le respect des exigences Heineken. Certification selon ...
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Institute Of Brewing And Distilling, London

Module 1 - Malt and Wort, Diploma in Brewing

De septembre 2013 à juin 2014
Formation Brassage suivie à distance. Module 1: étapes couvrant de la production de l'orge jusqu'au moût.
 

Responsable Qualité

Chez BRASSERIE LORRAINE - HEINEKEN ANTILLES GUYANE - Martinique

De juin 2012 à mai 2014
Création et mise en place du plan de management de la sécurité alimentaire selon les exigences de la norme NF V01-006 (basée sur l’ISO 22000) – Attestation de conformité Bureau Veritas obtenue Mars 2013. Structuration du système de management de la Qualité Produit. Démarrage du Pilier Qualité ...
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IAE, Montpellier

Master en Administration des Entreprises, Institut d'Administration des Entreprises

De septembre 2010 à juin 2012
Formation continue.
 

Adjointe de Direction

Chez MAREDOC - Languedoc

De 2006 à juin 2012
Structuration et développement de l'entreprise par la définition, le déploiement et le suivi des plans d'actions dans les différents domaines stratégiques de l'entreprise. •Administratif et Financier : Développement et exploitation d'outils d'aide à la décision stratégique : mise en place et ...
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Ingénieur Qualité

Chez GIE MONT SAINT CLAIR - Languedoc

De 2005 à 2006
Gestion de la Qualité sur cinq centres de production et de purification de coquillages travaillant avec la Grande Distribution. Apprentissage des spécificités du métier conchylicole et intégration au réseau professionnel régional.
 

Responsable Filière Amont

Chez MERALLIANCE - Bretagne

De 2004 à 2005
Société de fabrication de poissons fumés. Gestion de la Qualité liée à la matière première Poisson en collaboration avec la fonction Achats. Finalisation de la création du Label Rouge Saumon fumé Océan Qualité
 

Responsable Qualité / Assistante de Direction

Chez FYNEFISH PRODUCTS LTD - Ecosse

De 2000 à 2004
Entreprise familiale de fumaison de poissons et commerce de poissons exotiques. Création et mise en place du système Qualité suivant la méthode HACCP. Apprentissage de la polyvalence par la participation aux différentes fonctions d'une petite entreprise : achats/vente, production, et gestion ...
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Université Brest Bretagne Occidentale, Plouzane

Food Industry Engineering School specialised in Microbiology and Food Safety, ESMISAB - Ingénieur en Microbiologie et Sécurité Alimentaire

De septembre 1996 à juin 1999
 

Ingénieur Qualité

Chez ATLANTIC FISH SPECIALTIES - Canada anglophone

1999
Responsable Qualité (Remplacement congé maternité), dans une entreprise de fumaison de saumon. Poursuite de la mise en place de la méthode HACCP, en particulier, sur le nouveau process d’appertisation du saumon.
 

Université Angers, Angers

Food Industries and Applied Biology, DUT Biologie Appliquée Industries Alimentaires et Biologiques

De septembre 1994 à juin 1996
 

Compétences

 
  • Amélioration continue
  • Conduite du changement
  • GPEC
  • ISO 17025
  • ISO 22000
  • Management Qualité

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Plongée
  • Randonnée